Hebký jogurt, krémová vejce, voňavé máslo - a chuť, která vás dostane. 314 receptů s vejci. Tuhle příležitost si nenechte ujít! Prožijte magické Velikonoce v kouzelné Andalusii.

Zobrazit v prohlížeči
----------------------------
Odhlásit z newsletteru
Nejen Paleo Snadno recepty

NOVÝ RECEPT: Turecká vejce Çılbır s chlebovou plackou

 

Turecká vejce Cilbir s chlebovou plackou

Já vím – pokud na tohle jídlo někdo narazí úplnou náhodou, asi nevěřícně kouká. Je to zkrátka kombinace, která na první pohled hoooodně překvapí. Ale opravdu chutná skvěle! 👌 Alespoň já ji vážně miluju! 😍 Jemný česnekový jogurt, ztracená vejce s tekutým žloutkem a jemně pikantní máslo tvoří dohromady chuťovou bombu, kterou si zamilujete. A když k tomu přidáte ještě domácí chlebovou placku… Není co řešit. Tradiční turecký pokrm, který si vás získá hned u prvního sousta ❤️

Kouknout na recept

Recept je přirozeně bezlepkový (jako vždy), bez masa a s nízkým obsahem sacharidů. Vyhovuje Primal, Keto a Low carb způsobům stravování. Pochutnají si na něm i vegetariáni.

 

 

Díky vám - jste skvělí ❤️ 

V minulém newsletteru jsem se vás ptala, zda byste uvítali možnost používat aplikaci i na počítači. Přišla mi spousta krásných odpovědí – opravdu MOC děkuju všem, kteří si našli chvilku a napsali. Bylo vás téměř sto a naprostá většina odpovědí zněla ANO ☑️ To mě nejen potěšilo, ale také ujistilo, že má smysl aplikaci posunout tímhle směrem. Mrzí mě, že nebylo v mých silách odpovědět každému zvlášť – ale všechny zprávy jsem si přečetla a opravdu moc za ně děkuju 🙏

 

Takže ano – webová verze aplikace je v plánu! Ještě to nějakou dobu potrvá, ale už teď se těším, až vám ji budu moct představit. 

A pokud jste minule odpovědět nestihli (nebo se o výzvě vůbec nedozvěděli), nevadí. Klidně mi napište i teď. Každý váš postřeh je pro mě cenný 📝

 

📌 A ještě malé připomenutí – pokud uvažujete o VIP verzi aplikace Navždy a chcete mít přístup ke všem 990+ receptům a prémiovým funkcím bez časového omezení, teď je ten správná chvíle. V dohledné době plánujeme tuto možnost zrušit. Ale zatím si ji stále můžete pořídit - buď klasicky přímo v aplikaci, nebo pohodlně a se slevou 100 Kč přímo na mém webu. Jakmile tuto možnost z nabídky stáhneme, už se nevrátí. Tak neváhejte! ⏳

 


Grusovka

 

 

Vejce na různé způsoby

Jedna z nejdostupnějších a zároveň nejvšestrannějších surovin v kuchyni – vejce! 🥚 A právě k nadcházejícím Velikonocům neodmyslitelně patří. Vajíčka se barví, zdobí, schovávají i koledníkům rozdávají... ale hlavně – jí! A že se dají připravit na hromadu různých způsobů, o tom vás přesvědčí dnešní výběr 9 vaječných dobrot. 

Pro dalších 142 receptů, kde se vejce aspoň mihnou, nakoukněte do tohoto výběru z webu nebo do aplikace PaleoSnadno, kde jich najdete celkem 314. To už je pořádná dávka inspirace!  Letos si zkrátka s vajíčky nemusíte lámat hlavu. Ani skořápku 😉 Letos vás každoroční velikonoční nerudovská otázka Kam s nimi? rozhodně trápit nebude ✌️

 

Hemenex (Ham and Eggs)🥚 Hemenex (Ham and Eggs)

 
Vajíčkový salát s hráškem

🥚 Vajíčkový salát s hráškem

Zeleninová rýže s vejci a slaninou

🥚 Smažená zeleninová "rýže" s vejci a slaninou

Fazolky s vejci a holandskou omáčkou🥚 Fazolky s vejci a holandskou omáčkou

 
Shakshuka
 

🥚 Shakshuka

Špenátový salát se slaninou a vejci
 

🥚 Špenátový salát se slaninou a vejci

Korejská marinovaná vejce🥚 Korejská marinovaná vejce

 

Hebká vajíčková pomazánka🥚 Hebká vajíčková pomazánka

Krémová míchaná vejce🥚 Krémová míchaná vejce

Velikonoční svatý týden  

Přiznávám bez mučení (či vyšupání velikonoční pomlázkou), že Velikonoce nikdy nebyly mým oblíbeným svátkem. Spíš jsem je měla spojené s dlouho plánovaným výpraskem, rozjařenými koledníky, kteří vám mnohdy přišli „popřát zdraví“ s láhví rumu v ruce, a nucenou vaječnou dietou po několik následujících dnů 😄 Samozřejmě - trochu přeháním. Ale nic to nemění na tom, že Velikonoce prostě nemám ráda. Tedy ráda jsem neměla... Platilo to totiž do té doby, než jsem je poprvé prožila v Andalusii na jihu Španělska. Semana Santa (Svatý týden) je pro mě dnes jednou z nejpůsobivějších událostí celého roku.

 

Semana Santa

 

Tiché pondělí

Zatímco se v Česku Velikonoce nejvíc slaví na Velikonoční pondělí, na jihu Španělska už je v tu dobu po všem. Semana Santa totiž vrcholí Velkým pátkem a Bílou sobotou, Neděle Zmrtvýchvstání je slavnostní tečkou. A v pondělí už je ticho a probíhá úklid po velkolepých oslavách. Dokonce je to běžný pracovní den. Celý týden předtím se ale téměř ve všech městech a městečkách den co den odehrávají velkolepá procesí za účasti mnoha lidí. I v Česku má Svatý týden své tradice a symboliku, ale slaví se spíš v komornějším duchu a méně okázale než v Andalusii. Tady je to opravdu neuvěřitelná podívaná! Pokud uvažujete o jarní dovolené v Andalusii, naplánujte si ji právě na Svatý týden. Málagu i její okolí v tomto období uvidíte naprosto jinak – tajemnou a slavnostní. Nemusíte být věřící, abyste cítili magickou sílu okamžiku, když městem prochází velkolepý průvod za zvuku rytmických bubnů a úderů zvonů. 

 

Kdo průvody pořádá?
Průvody (procesión) se konají celý týden, od Květné neděle do Bílé soboty. Ve velkých městech jich bývá více než 40 (tedy několik denně), v malých městečkách bývá i jen jeden průvod za celý Svatý týden. Vždy je to ale úžasná podívaná, která se pečlivě připravuje celý rok. Každý průvod pořádá jedno z místních bratrstev (cofradías nebo hermandades). Nejsou to kostely ani farnosti, jak vás možná napadlo, ale občanská náboženská sdružení, která fungují samostatně, byť ve spolupráci s církví. Něco jako duchovní spolky obyvatel z konkrétní čtvrti nebo ulice. Každé bratrstvo má svou historii, vlastní barvy, znak i konkrétní trůn (trono), který během Svatého týdne vynese do ulic. Zázemí mívají v konkrétním kostele – a právě odtud průvod vyráží a sem se také vrací. V mnoha rodinách se členství v bratrstvu dědí po generace a účast v procesí je otázkou osobní hrdosti a pocty.

 

Trůny a jejich nosiči
Středobodem každého průvodu je trono – bohatě zdobený trůn znázorňující nějaký výjev z posledního týdne Kristova života. Trůny bývají obrovské a některé váží až několik tun. I proto mívají kostely v Andalusii nezvykle vysoký vstupní portál – aby mohla obrovská zdobená nosítka s velkými sochami Ježíše a Marie vůbec projít. A i tak se často trůn musí naklonit nebo snížit, což vyžaduje dokonalou sehranost všech nosičů. Někdy se cvičí týdny dopředu – bez soch, jen s konstrukcí a zátěží. To vše často večer, potají, aby se zachovalo kouzlo samotného svátku.

 

V průvodu trůn nesou na svých ramenech a šíji tzv. costaleros – desítky mužů ukrytých pod dřevěnou konstrukcí, přičemž na každého z nich připadá váha až 50 kg. Aby tuto velmi čestnou, ale náročnou úlohu zvládli, trénují společně po celý rok. Nejde ale jen o fyzickou sílu. Musí dosáhnout dokonalé vzájemné koordinace. Umíte si jistě představit, co by nastalo, pokud by byť jen jediný z nich klopýtl. I proto se při pomalé chůzi výrazně kývají ze strany na stranu (moje maminka jim proto říká "kývači"). Tento charakteristický pohyb není náhodný. Ve spojení s rytmickým zvukem bubnů udává vzájemně koordinované tempo kroků a kývavý pohyb trůnu zároveň vytváří dojem, že sochy na něm umístěné skutečně kráčejí. Tento efekt dodává procesí dynamiku a živost, což umocňuje celkový, až hypnotický dojem.

 

Tajemné kápě
Před trůnem kráčí nazarenos – postavy v dlouhých hábitech a špičatých kápích, často bosí a se svíčkou či kadidelnicí v ruce. Pokud se vám při pohledu na ně (viz foto v úvodu) v hlavě mihne nepříjemná asociace se členy Ku-klux-klanu, nejste sami. Napadne to téměř každého. Ale tady má tento oděv zcela jiný význam a tradici sahající až do středověku. Špičatá kápě, španělsky capirote, symbolizuje pokoru, pokání a anonymitu – nositel v ní zcela skryje svou tvář, protože při průvodu nejde o něj samotného, ale o duchovní symboliku celé události.

 

Někdy průvod doplňují i ženy v černých krajkových šatech s vysokými ozdobnými hřebeny ve vlasech. Jsou nádherné, důstojné a působí jako z jiného století. Každý průvod je jako divadelní představení pod širým nebem a každý je jiný. Jednotlivá bratrstva totiž mají jiné barvy a každé si přesně určuje, kolik lidí v průvodu půjde, v jakém pořadí a s jakými doplňky.

Tyto průvody sleduje ohromné množství lidí (často je problém najít vůbec místo), a to nejen místních, ale i turistů. Diváci tleskají, zpívají, rozhazují okvětní lístky, pláčou a volají „¡Guapa!“ na Pannu Marii, která jako zdrcená matka sleduje utrpení svého syna.

 

Ať už jste věřící, nebo ne, Semana Santa vás vtáhne. Vše dohromady vytváří neopakovatelnou a velmi silnou atmosféru. Tohle vážně musíte zažít! Navštivte Andalusii během té nejpoetičtější doby z celého roku 😍

 

Archiv newsletterů!

Utekl vám nějaký dřívější e-mail s novinkami? Nakoukněte do archivu newsletterů. Věřím, že tam najdete spoustu dobrot a vychytávek pro snazší vaření.  
 

Napište mi, pošlete newsletter dál - vše povoleno!

Tohle není klasický newsletter, na který se nedá odpovědět. Klidně mi napište. Moc ráda si přečtu, co vám chutná a co ne. Zajímá mě váš názor. Šířit a přeposílat newsletter vřele povoleno. Budu za to naopak moc ráda 🙂

 Prožijte krásné Velikonoce! 🐣🐏 🍃

 👩🏼‍🍳 Lucka Grusová z PaleoSnadno 

 

Kde najdete mé další recepty?

Jídelníčky na hubnutí

 Jídelníčky na hubnutí
Stravovací plán
na 21 dnů

Mobilní aplikace

Mobilní aplikace
990+ receptů
a užitečné funkce
pro vaše snadné vaření

Základní verze ZDARMA

Svěží kuchařka

 Svěží kuchařka
704 stran
170 receptů

 
Lucie Grusová