|
Nový recept, který vás naprosto ohromí. Celerové dobroty na celý rok. Petrovo veselé nakouknutí do zákulisí a moje jedna otázka, na kterou znáte odpověď jen vy.
|
|
|
|
Pěkný čtvrtek přeji 🍂
Tenhle říjen je pro mě trochu jiný než ostatní měsíce. Mám u sebe na návštěvě na tři týdny rodiče, takže jídelní stůl teď sdílím s mamčinými historkami a ten psací zase s komentáři k počasí od jejího partnera 😄 A protože chci ten čas opravdu prožít s nimi, část dnešního newsletteru jsem přenechala svému dlouholetému kolegovi a kamarádovi Petrovi – tomu, kdo stojí za vzhledem i fungováním webu a aplikace PaleoSnadno. A jak je u něj zvykem, nebude to psané úplně formálně (jo jo, je to vtipálek) 😂 Na závěr se vás ještě zeptám na jednu důležitou otázku a poprosím o jedno kliknutí. Takže se připravte, dnes to bude nejen o jídle a o celeru, jako skvělé podzimně-zimní surovině, ale trochu i z druhé strany obrazovky 💻
|
|
Co vás v dnešním newsletteru čeká?
- Nový recept: Celerový "steak" se špenátem a žampióny
- Zákulisí podle chlapa od pixelů
- 52 receptů s celerem
- Jedna otázka, na kterou znáte odpověď jen vy
|
|
|
|
|
NOVÝ RECEPT: Celerový "steak" se špenátem a žampióny
|
 |
|
U většiny jídel už předem tuším, co od nich můžu čekat a jak budou asi chutnat. Některá občas zklamou... ale některá překvapí tak, že na ně musím myslet i několik dní. Jako třeba tenhle marinovaný zeleninový "steak"! V kombinaci s opečenými houbami a hebkým špenátem je to lahoda v každém soustu ♥️ Určitě vyzkoušejte! Věřím, že budete stejně nadšení jako já 😋
|
| Kouknout na recept |
|
Recept je přirozeně bezlepkový (jako vždy), bez ořechů, bez masa a lze ho připravit i bez mléčných výrobků. Pochutnáte si na něm tedy při Whole30, Paleo, Primal, Low carb a vegetariánském způsobu stravování.
Pokud vám bude chutnat, nechte prosím u receptu na webu pár hvězdiček nebo komentář. Nejenže mě tím moc potěšíte, ale zároveň tím pomůžete i dalším, kteří hledají něco dobrého k jídlu a recept by se k nim jinak vůbec nedostal. Díky moc za vaše komentáře! ⭐⭐⭐⭐⭐
|
|
|
|
|
|
Zákulisí podle chlapa od pixelů 💻
Tak hele, Lucka mi hodila na krk psaní části newsletteru. A já si řekl – proč ne? Koneckonců, když za ní přijede rodinka, o kterou se stará, někdo to zákulisí napsat musí. A kdo jiný by to měl zbastlit než člověk, který jí už roky řeší web a pere se s designem aplikace?
Takže kdo jsem a proč vám teď okupuju inbox?
Pro ty, co mě neznáte, jsem Petr. Ten blázen, co má na starost, aby aplikace Paleosnadno vypadala k světu a abyste se v ní neztratili jak turista v Praze. Zkrátka řeším UX a UI design. Což v "lidském" překladu znamená, že trávím hodiny přemýšlením nad tím, jestli má být tlačítko o dva pixely větší a jestli zelená není moc zelená.
Co se vlastně teď s aplikací děje?
No co vám budu povídat... Už půl roku jsme se s klukama z týmu neviděli na delší dobu než na 2 dny. A věřte mi, za dva dny nestihnete ani ho… nic. Je to jak chtít postavit barák za víkend. Nemožné!
Ale! Za 14 dní máme konečně naplánovanou pořádnou 6denní pracovní seanci. Šest dní v kuse! To už je jiná káva. To už se dá udělat pořádný kus práce. Takže držte palce, ať vám do 3 týdnů cinkne v mobilu nová verze aplikace.
Co konkrétně teď předěláváme?
Upřímně? Hodně věcí. Pokud už aplikaci používáte, zpočátku si možná změn ani nevšimnete. Ale všechno bude jednodušší!
Průvodce pro nováčky: Noví uživatelé dostanou na začátku chytrého průvodce, který se jich zeptá na pár otázek. Aplikace se pak trochu přizpůsobí jejich potřebám. Žádné zdlouhavé nastavování později.
Konec přihlašování: Tohle je bomba! Už nebudete potřebovat účet – žádná hesla, žádná uživatelská jména. Prostě otevřete aplikaci a jedete. Pro nás vývojáře je to sakra velká a složitá změna, ale vy si jen oddechnete.
Důležité info o cenách (čtěte pozorně!)
Po dlouhých diskusích (Lucka do toho samozřejmě taky mluvila) měníme cenovou politiku. Ale nebojte, možná vás to i nadchne!
- Možnost pořízení VIP členství Navždy vaše z aplikace zmizí. Pokud jste o něm uvažovali, máte posledních pár dní na to ho tam ještě lapit ⏱️
- Měsíční předplatné zdraží. Sorry, chápu – opruz. Ale musíme 🤷🏻♂️
- Roční předplatné zlevní. To je dobrá zpráva, ne? 👏🏻
- Novinka! 6měsíční předplatné – nová skvělá zlatá střední cesta 🪙
Takže jestli jste doteď jako "měsíčňáci" váhali s tím "Navždy vaše", teď je opravdu poslední šance. Za týden už může být pozdě.
A jestli aplikaci náhodou ještě nemáte, tak to napravte co nejdřív! ⏱️ Najdete v ní nejen přes 1000 receptů, ale i spoustu voňavých funkcí – třeba nákupní seznam, osobní jídelníčky, přepočet surovin podle porcí, upozornění na alergeny a další, které vám vaření zatraceně usnadní. Prostě všechno, co od chytré kuchařky čekáte. A navíc ji máte neustále po ruce (teda v kapse) 👏🏻
No a to je ode mě všechno. Předávám slovo zpět do studia. Tedy Lucce a jejím neodolatelným receptům. Já se vracím k pixelům a vy si užijte zbytek celerového newsletteru. A nezapomeňte, pokud máte k aplikaci nějaké připomínky nebo nápady, klidně napište. I když to vypadá, že pracujeme pomalu, každý váš podnět bereme vážně.
PS: Lucko, za tohle mi dlužíš pivo 🍺
🟡 52 receptů s celerem
Díky Petrovi za nahlédnutí do zákulisí aplikace 💚 A já vás teď pozvu zpátky do kuchyně a dáme si něco dobrého na zub 👌
Nikdy by mě nenapadlo, jak se pro mě celer stane vzácnou surovinou! V Česku ho koupíte prakticky všude a po celý rok. Ale tady u mě, na jihu Španělska, kde většinu roku žiju, je to opravdová vzácnost. A pěkně drahá vzácnost. Když už na něj na trhu natrefíte, sáhnete pěkně hluboko do kapsy a doslova ho vyvážíte zlatem 😄 Jenže i tak si celerové dobroty prostě nenechám ujít, protože z téhle skvělé zeleniny se dá v kuchyni doslova kouzlit. Však jen koukněte na některý z 6 receptů, které jsem dnes pro vás vybrala. Ale to zdaleka není všechno! Dalších 27 skvělých jídel, kde se celer alespoň mihne, najdete u mě na webu a celkem 52 v mobilní aplikaci PaleoSnadno. Můžete si pochutnat třeba na celerovém "bramborovém" salátu, polévce s houbami, kaši, knedlících, plněném celeru a mém oblíbeném hamburgeru v zeleninových plackách 👌
|
|
|
|
|
|
Otázka, na kterou znáte odpověď jen vy❔
Přemýšlela jsem, co zajímavého vám mám o hlavním tématu, celeru, napsat tentokrát. Možností by bylo spousta. Napadlo mě třeba téma „Proč celer hnědne a jak tomu zabránit“ – takové malé okénko do kuchyňské alchymie.
Věděli jste třeba, že ten nevzhledný hnědý nádech má na svědomí enzym, který reaguje s kyslíkem, a že šťáva z citrónu dokáže tento proces zastavit?
Nebo by se dalo psát o tom, proč celer (a vůbec všechna kořenová zelenina) chutná v zimě sladčeji než v létě – rostliny si totiž v chladu vytvářejí přirozenou ochranu před mrazem tím, že cukry přeměňují na přírodní „nemrznoucí směs“. Fascinující, že? 😊
Dnes trochu jinak
Ale tentokrát jsem se rozhodla, že tenhle prostor využiju malinko jiným způsobem. Ne na povídání o zelenině, ale na povídání s vámi.
Každé dva týdny pro vás připravuju newsletter, který má tři základní části. Tu první, receptovou, asi všichni milujeme – já při tvorbě, vy (doufám) při čtení a vaření. V druhé vás nechávám nahlédnout do zákulisí PaleoSnadno, sdílím s vámi, co se u mě děje a na čem pracuju. Ale pak je tu ještě třetí, moje „zelené okénko“. Právě tahle část mi často zabere nejvíc času a energie. Hledám neobvyklá, zajímavá a užitečná témata, dohledávám fakta, ověřuju informace, ladím tón, aby vás to bavilo a přitom přineslo něco, co běžně na internetu nenajdete.
A přiznám se, že si občas říkám, jestli to vůbec čtete. Ne proto, že bych čekala pochvaly nebo lajky. Ale proto, že chci tvořit něco, co vám dává smysl.
Minule mi na newsletter o ramenu přišlo několik zpráv. Většina z vás psala (tentokrát zejména muži), že vás téma nadchlo, že jste si článek přečetli se zájmem a že jste díky němu konečně pochopili, proč ramen chutná tak, jak chutná, a že si ho lze připravit skvěle i doma. Ale přišla mi i jedna zpráva, že „recept nevyhovuje“. Že není čas objevovat nové suroviny a postupy.
A já tomu rozumím. Ne všechna témata sednou každému. Vím – občas sahám i po surovinách nebo postupech, které nejsou úplně běžné, a že některé články vás možná zavedou dál, než jste původně plánovali. Ale právě to je na vaření tak úžasné! Stále je co objevovat a ochutnávat 😍 Pro mě je to jedno velké dobrodružství! Ráda bych vám svoje nadšení z nových chutí, surovin i způsobů přípravy, které třeba na první pohled vypadají i nezvykle, předala. A tak trochu vás i "nakazila". Protože právě tohle objevování dokáže otevřít úplně nový svět vůní, barev a radosti z jídla ✨
Ale tak to cítím já. A vy třeba ne. Tak jsem si řekla, že bych se vás mohla zeptat přímo.
Zajímá vás vůbec tahle „zelená“ část newsletteru? Čtete ji? Nebo ji přeskakujete a zajímají vás jen recepty? Budu moc ráda, když mi dáte vědět – stačí kliknout na jedno z tlačítek níže. Nebo mi napište krátkou odpověď, třeba jen pár slov.
Nebojte, recepty rozhodně nikam nezmizí ✌️ Ale možná díky vašim reakcím zjistím, jestli mám do budoucna pokračovat ve stejném duchu, nebo zkusit zelené okénko proměnit – zaměřit třeba víc do zákulisí, krátkých kuchařských tipů, nabídky slev na nákupy surovin...
Děkuju, že čtete, že vaříte, že reagujete, že mi píšete. I když se někdy naše chutě liší, vážím si každého z vás. Protože právě díky tomu vím, že tenhle newsletter žije. Že není jen o jídle, ale i o lidech, kteří ho sdílejí 💚
|
| |
|
|
|
