NOVÝ RECEPT: Pečená dýně s kuřecím masem a cibulovou omáčkou

Cibule je taková kuchařská Popelka - málokdy hraje v jídelníčku hlavní roli, ale zároveň se používá jako častý základ hromady receptů. Tedy těch slaných, v dezertu jsem ji zatím ještě nepotkala 😄 Tak ji se mnou dnes dejte větší prostor a připravte si krásně hebkou omáčku z pečené cibule, která se skvěle hodí třeba ke kuřecímu masu a dýni. Zaručuji vám, že si skvěle pochutnáte ❤️ 

Recept je přirozeně bezlepkový (jako vždy), bez vajec a ořechů. Vyhovuje Primal a volnějšímu Low carb způsobu stravování.

Novoroční restart skončil, ale... 

Chtěla bych poděkovat všem, které zaujala mimořádná akce Novoroční restart 2025 se 70% slevou a využili možnosti změnit svůj životní styl. Bylo úžasné vidět, kolik z vás se rozhodlo udělat ten důležitý první krok a začít vařit zdravěji a chutněji. Jsem z toho opravdu nadšená a zároveň i vděčná, že vás recepty baví a inspirují. Těším se na společné kouzlení v kuchyni!

Pár z vás mi napsalo, že jste akci nestihli a chtěli ještě šanci. Proto jsem se rozhodla nabídku prodloužit do konce měsíce, tentokrát se slevou 1.880 Kč, což dělá krásných 40%. Pokud jste tedy váhali nebo nestihli objednat, máte ještě šanci. Nenechte si ujít možnost mít stále po ruce tisícovku receptů, jídelníčky a inspiraci, která vám pomůže zvládnout celý jídelníček roku 2025 s lehkostí.

Získat Restart se 40% slevou

VIP členství v aplikaci PaleoSnadno se slevou

Součástí výše uvedeného balíčku je i roční VIP verze aplikace PaleoSnadno s přístupem k 980 receptům a mnoha prémiovým funkcím. Vím, že mnohé z vás zajímá právě tahle možnost, protože je zkrátka super mít vše stále při sobě, pěkně v mobilu. Pokud máte zájem o samotné VIP členství v aplikaci PaleoSnadno, můžete ho nově se SLEVOU snadno pořídit přímo u mě na webu. Je to varianta i pro ty, kteří nechtěli na Obchod Play či App Store použít online platební kartu, protože úhradu na stránkách můžete provést i převodem. Členství je k dispozici ve variantě buď na 1 rok, nebo navždy – podle toho, co vám nejvíc vyhovuje. Měsíční členství je dostupné pouze v mobilní aplikaci. 

Jak to funguje? Stačí v objednávce v pokladně zadat e-mail, se kterým jste (nebo chcete být) v aplikaci zaregistrovaní. Pokud již účet máte, systém vám automaticky nastaví zvolené členství. V případě, že účet zatím nemáte, obdržíte e-mailem přihlašovací údaje.

Vyzkoušejte prémiové členství a užijte si přístup k neustále přibývajícím 980+ receptům, snadnému filtrování, sestavování nákupního seznamu, plánování jídelníčku a dalším praktickým funkcím, které vám usnadní každodenní vaření.

Vyzkoušet VIP členství se slevou

Z čeho vařit v lednu 

Jsem velký zastánce sezónního vaření. Myslím... ne, jsem přímo přesvědčená, že člověk by měl jíst jinak v létě a jinak v zimě ☀️x❄️ Je to výrazně levnější a také zdravější. V létě se člověk potřebuje zchladit, v zimě zase zahřát. A to každá zelenina (ale i maso a další suroviny) a jejich způsob úpravy dokáže jinak. Možná si teď řeknete: "No jo! Ale z čeho mám vařit teď v lednu? Vždyť žádná pořádná čerstvá zelenina není! A ta co je, je hnusná a drahá!". Máte pravdu. Ale jen tak napůl. I když se to nezdá, i během zimy je k dispozici mnoho druhů dostupné místní zeleniny. Proč kupovat drahá dovážená rajčata, mnohdy bez chuti a s minimem vitamínů, a dělat si z nich salát, který vás spíš zchladí, když si můžete připravit krásně hřejivá a výživná jídla třeba z dýně, celeru, mrkve, kapusty, zelí, kapustiček, řepy, pórku a ředkve?

Pro inspiraci, co dobrého z této typické zimní zeleniny připravit, nakoukněte do lednového výběru u mě na webu. Najdete tam i všechny další měsíce, takže už se nemusíte nikdy ptát: "Z čeho mám teď vařit?" 👌

Cibulové dobroty, které si zamilujete

Co si budeme povídat, cibule není zrovna ten druh suroviny, která ve vás při pouhém pohledu vyvolá chuť a touhu si z ní něco dobrého uvařit. Sice ji máme všichni doma vždy po ruce, ale bereme ji tak trochu jako nudnou Popelku. No co s ní, že? Ale víte co? Pojďme ji dnes dát větší prostor a šanci dokázat, že tahle celoročně snadno dostupná surovina umí v kuchyni divy a dají se z ní vykouzlit fantastické pochoutky. Od polévky a cibulového "zelí" až po dva oblíbené francouzské koláče. Pro dalších 170 receptů, kde se cibule okolo talíře aspoň mihne, nakoukněte do tohoto výběru z webu, nebo do aplikace PaleoSnadno, kde jich najdete celkem 354. 

Nakládaná cibule - malý zázrak, který vás nadchne   

Možná si řeknete: "Proboha, kdo by byl nadšený ze syrové cibule? Vždyť to pálí a štípe!" 🤐 Jenže tenhle jednoduchý a levný doplněk naprosto úžasně osvěží mnoho jídel. Dejte mi šanci vám to dokázat a čtěte dál. Věřím, že se zamilujete stejně jako já ✌️ 

Levně, snadno, rychle a svěže

Nakládaná cibule je skvělým příkladem toho, jak jednoduché a levné ingredience dokáží pozvednout chuť celého pokrmu. V různých podobách se objevuje v národních kuchyních po celém světě. Tahle na první pohled drobnost dokáže mnoha tučným a těžkým jídlům dodat svěžest, pikantnost a zajímavý chuťový kontrast. Připravíte ji velmi snadno, rychle, z pouhých pár surovin a hlavně levně. Různé recepty si velmi snadno přizpůsobíte tomu, co máte právě doma k dispozici. Základem je (překvapivě 😄) vždy cibule, ať už klasická žlutá, nebo méně štiplavá červená či bílá, a pak kyselá složka, která zmíněnou ostrost snižuje. Díky tomu pak tuhle pochoutku milují i ti, kteří se jinak syrové cibuli vyhýbají. Pojďme si společně představit 2 recepty z různých konců světa, které můžete velmi snadno doma vyzkoušet. Věřím, že se do nich zamilujete! ❤️

Mexická nakládaná červená cibule (Cebolla Morada en Escabeche)

Tenhle recept se v poslední době začal objevovat všude na sociálních sítích jako ohromná novinka. Jedná se ale klasickou pochoutku z oblasti Yucatán a je nedílnou součástí mexické kuchyně. Nakládaná červená cibule dodává svěžest a příjemnou kyselost pokrmům jako je tacos či quesadilla 👌

Ingredience:

• 300 g červené cibule
• 200 ml limetkové nebo citrónové šťávy
• 100 ml vody
• 30 g sladidla podle vaší volby
• 3 bobkové listy
• 1–2 chilli papričky (habanero, jalapeño, serrano - volitelně)
• sůl

Postup:
Cibuli nakrájejte na tenké nudličky nebo půlměsíčky.
Smíchejte limetkovou nebo citrónovou šťávu, vodu, zvolené sladidlo, bobkový list a sůl. Volitelně přidejte i pokrájené chilli papričky.
Nakrájenou cibuli vložte do sklenice a zalijte nálevem. Pokud chcete zmírnit její palčivost, můžete nálev zahřát a nalít na ni horký (cibule ale už pak nebude tak křupavá).
Nechte marinovat alespoň 1 hodinu při pokojové teplotě. Pro intenzivnější chuť nechte odležet přes noc v lednici.
Naložená cibule vydrží v lednici až několik týdnů. Postupně ale trochu ztrácí křupavost a svěžest.

Tipy na servírování:
Mexická nakládaná cibule skvěle doplní tacos, quesadillu nebo grilované maso. Můžete ji použít také do různých skládaných misek, salátů, sendvičů nebo jako přílohu k sýrům či ozdobě polévek. 
 

Korejská nakládaná cibule (Yangpa Jangajji 양파 장아찌)

Korejská kuchyně nabízí mnoho variant nakládané zeleniny a cibule není výjimkou. Marinuje se nálevu se sójovou omáčkou, která dodává hlubokou umami chuť. Nakládaná cibule se podává jako tzv. banchan k mnoha tradičním korejským pokrmům.

Ingredience:

• 300 g žluté nebo bílé cibule
• 100 ml kvalitní sójové omáčky
• 100 ml vody
• 120 ml rýžového octa
• 60 g sladidla podle vaší volby

Postup:
Cibuli nakrájejte na větší kostičky a nasypte do sklenice. Volitelně, pro větší pikantnost a barevnost, můžete přidat i nakrájené chilli papričky.
V malém rendlíku smíchejte sójovou omáčku, vodu, ocet a zvolené sladidlo. Přiveďte k varu a pak hned stáhněte z plotýnky.
Cibuli ve sklenici zalijte horkým nálevem a nechte vychladnout.
Pak uložte alespoň přes noc do lednice.
Uchovávejte v lednici, kde nakládaná cibule vydrží i několik týdnů.

Tipy na servírování:
Korejská nakládaná cibule skvěle doplňuje grilované maso, bulgogi nebo bibimbap. Můžete ji přidat do různých skládaných misek či salátů nebo podávat jako přílohu k rýži a nudlím. Já ji třeba miluju k této korejské pochoutce 😋

Tak jak? Zkusíte některý z receptů se mnou? Doufám, že se mi podařilo vás nalákat, protože je to vážně až překvapivě snadná dobrota a skvělý způsob, jak dodat jídlům svěžest, kyselost a trochu pálivosti. Uvidíte, jak se vám některá těžší jídla hned budou lépe trávit. Díky různým národním receptům můžete vyzkoušet mnoho variant a najít tu, která vám bude nejvíce chutnat 👌 

Archiv newsletterů!

Utekl vám nějaký dřívější e-mail s novinkami? Nakoukněte do archivu newsletterů. Věřím, že tam najdete spoustu dobrot a vychytávek pro snazší vaření.  
 

Napište mi, pošlete newsletter dál - vše povoleno!

Tohle není klasický newsletter, na který se nedá odpovědět. Klidně mi napište. Moc ráda si přečtu, co vám chutná a co ne. Zajímá mě váš názor. Šířit a přeposílat newsletter vřele povoleno. Budu za to naopak moc ráda 🙂