Osvědčená grilovací "svatá trojice" 

Chystáte se grilovat? Místo kupovaných marinád a směsí plných éček vsaďte na tuhle moji osvědčenou trojku: vymazlené koření, které se skvěle hodí na kuřecí i vepřové a bez kterého se u nás žádná grilovačka neobejde, barbecue omáčku, která udělá nebe v puse i každého kousku masa, sýru či zeleniny, a světoznámý zelný salát, který je skvělou svěží přílohou k masu i uzeninám.

A jak už víte, hromadu další grilovací inspirace najdete u mě na webu či v mobilní aplikaci PaleoSnadno. Čekají tam na vás třeba různé omáčky a dipy, které jsou ke grilovačkám jak dělané, také 2 uzeninové lahůdky, kdyby nááááhodou po čarodějnicích zbyly nějaké špekáčky 👌

4 RYCHLÉ TIPY pro královny a krále grilu    

• Pozor na spálené koření: Maso nenakládejte do bylinek, česneku a některých druhů koření (třeba sladké papriky) předem. Tyto suroviny se totiž při vysokých teplotách rychle spálí a zhořknou. Mnohem lepší je maso potřít kořenicí směsí až přímo na grilu, pár minut před koncem pečení ⏱️
• Teploměr není ostuda: Kuřecí prsa potřebují uvnitř teplotu 74 °C, ale co je moc, je zase moc. Neriskujte zažívací potíže hostů, ani vysušenou "podrážku". Správná teplota je základ. Vystačíte krásně i s tímto teploměrem za pár korun 👏
• Uhlíky mají svůj čas: Podpalte je minimálně 30 minut předem. Správnou teplotu mají, až když rovnoměrně žhnou 🔥 Jedině tak bude maso propečené, ale stále šťavnaté, bez spálených okrajů.
• Grilování není jen o mase: Hoďte na gril i papriky, cukety nebo sýr halloumi. A nezapomeňte na dezert! Takové grilované hrušky s tvarohem a oříšky jsou nebe v puse! 😋

Další moje grilovací tipy najdete v kompletním článku na webu.