Krásný první čtvrtek v novém roce ❤️
Když jsem před 7 lety začínala se změnou stravy, hledala jsem na internetu, co by mi pomohlo. Ať už informace, recepty nebo různé pomůcky (kalkulačku, diář aj.). Ale moc toho tehdy nebylo, tak jsem si vše potřebné nakonec vytvořila sama. Třeba hledáte něco podobného, tak se o to s vámi chci dnes podělit. Je tu první letošní newsletter, který jsem se rozhodla poslat už první čtvrtek v měsíci. Nač to odkládat!
Ať už jste se v letošním roce rozhodli zhubnout, jíst trochu lépe nebo jen objevit a vyzkoušet v jídle něco nového, věřím, že si z mého seznamu vyberete. Pokud pomohl mně, určitě si v něm najdete něco, co pomůže i vám. Ještě než se na seznam mých 7 pomocníků vrhneme, malá odbočka o tom...
Jak to začalo u mě
Už je to téměř 7 let, co jsem se díky různým zdravotním komplikacím rozhodla ke změně. Začala jsem hledat informace o stravě a jejích dopadech na mé zdraví. Mít dostatek pohybu, psychickou pohodu a kvalitní spánek je samozřejmě také důležité, ale jídlo je ta základní energie, která pohání naše tělo, a já věděla, že bez změny stravy to nepůjde. Rozhodla jsem se vyřadit ze stravy lepek a zpracované potraviny, začala jsem objevovat nová jídla a hledat recepty. Buď jsem hledala špatně, nebo nic moc zajímavého v té době na českém internetu k dispozici nebylo, a tak jsem si recepty prostě začala vymýšlet. To, že jsem se rozhodla určitým způsobem omezit ve výběru surovin, přece neznamená, že to nemůže chutnat dobře. No ne? Nejdřív to byly recepty odpovídající stravovacímu stylu Paleo (bez obilovin, luštěnin a mléčných výrobků), postupně jsem začala zohledňovat i další stravovací styly. Dnes u mě najdete všechny recepty bez lepku, nejčastěji také s nízkým obsahem sacharidů (Low Carb) a pak vyhovující stravovacím stylům Paleo, Keto, Primal a Whole30.
Postupně jsem pro sebe a samozřejmě i pro vás vytvořila stovky receptů - 389 z nich najdete na stránkách, 725 v mobilní aplikaci. Kuchařky elektronické i tištěné přišly už tak nějak přirozeně a najdete v nich k dnešnímu dni 406 receptů. Zkrátka za těch 7 let jsem uvařila, sepsala a nafotila víc jak 1000 receptů, které mi chutnají a dám za ně ruku do ohně 🔥
A tím se dostávám k mým 7 doporučením, které vám pomohou dodržet případná novoroční předsevzetí.
|
|
|
|
|
1. Změna stravy
|
| |
|
Základní energie, na kterou všichni fungujeme, je jídlo. Proto považuji změnu stravy za nejdůležitější a doporučuji začít právě s recepty. Není nic horšího, než když nevíte, co vařit, nebo jíte stále to samé dokola, a pak sáhnete po něčem, čemu jste se plánovali vyhnout. Každému bude vyhovovat jiná forma, proto mé recepty najdete na/v:
Zvolte si formu, která bude nejvíc vyhovovat právě vám. Někdo rád listuje tištěnou kuchařkou, jiný bude raději vařit podle mobilní aplikace a někomu stačí jen mrknout na recept na webu.
|
| Zvolit pro mě nejlepší formu receptů |
|
|
|
2. Průvodce změnou: MÉ NOVÉ JÁ
|
| |
|
Ne každý se okamžitě zorientuje v tom, co by měl jíst a co ne. Co vlastně může a čemu by se měl spíše vyhnout. S mými recepty těžko šlápnete vedle, ale když vás někdo celou změnou provede, je to mnohem jednodušší. Proto jsme společně s Pavlou Hlavičkovou, která vede největší českou Low Carb skupinu na Facebooku, a Petrem Novákem z Fitplan.cz vytvořili hubnoucí notes (diář) MÉ NOVÉ JÁ. Ten vás den za dnem provede celou změnou. Kromě 12týdenního diáře v něm najdete osvědčené tipy a doporučení pro hubnutí, včetně podrobných informací ke každému týdnu o tom, co jste dokázali, co se aktuálně děje ve vašem těle, jak s tím případně bojovat a co vás čeká dál.
|
| Prozkoumat osobní diář a průvodce hubnutím |
|
|
|
3. Motivace na očích
|
| |
|
Diář s pravidelnými denními záznamy je jedna věc, ale mít motivaci neustále na očích (třeba na ledničce) je věc druhá. Proto jsem vytvořila sérii motivačních hubnoucích karet, které máte u mě na stránkách k dispozici zcela zdarma. Stačí si je vytisknout a magnetkem přidělat třeba na tu lednici nebo připíchnout na nástěnku.
|
| Získat hubnoucí motivační karty |
|
|
|
4. Jídelníčky na hubnutí nebo pro inspiraci
|
| |
|
Potřebujete inspiraci ve formě jídelníčků nebo jasně daný jídelní plán, kterého se chcete držet? I to je další možnost, jak neselhat. Mám pro vás hned několik variant. Můžete se inspirovat 5 měsíčními jídelníčky, které vznikly při mých Whole30 programech. Nebo nakouknout do mého několikatýdenního Low Carb jídelníčku. Pokud hledáte jídelníček takříkajíc "na míru" přímo pro vás, zkuste knihu Jídelníčky na hubnutí od Petra a Míši z Fitplan.cz, která je sestavená z mých receptů.
|
|
|
|
5. Kalorická kalkulačka
|
| |
|
Pokud s hubnutím začínáte, tak dříve nebo později narazíte na potřebu (nebo jen zájem) spočítat si doporučený denní kalorický příjem a poměr sacharidů, tuků a bílkovin. S tím vám může pomoct moje online kalorická kalkulačka. Výpočet berte jen jako orientační, ne vše se v něm dá zohlednit. Ale pro představu, kolik toho sníte nebo byste měli, to je super pomůcka. A pokud si pečlivě přečtete i všechny tipy a vysvětlivky, lépe pochopíte, jak moc nás strava ovlivňuje.
|
| Použít kalorickou kalkulačku |
|
|
|
6. Dostupné sezónní suroviny
|
| |
|
Jsem velký zastánce sezónního vaření. Člověk by měl jíst jinak v létě, jinak v zimě. Možná si teď říkáte: Jak mám v zimě vařit ze sezonní zeleniny? Vždyť v zimě žádná není. To je velmi častý omyl, který mě díky vašim dotazům inspiroval k vytvoření Voňavé kuchařky, jenž se zaměřuje zejména na podzimní a zimní suroviny. Jestli chcete mít stálý přehled, která sezónní místní zelenina (a ovoce) je právě dostupná (a tudíž i levnější) a zároveň hledáte inspiraci, co z ní uvařit, stačí na mých stránkách zvolit měsíc a vyskočí na vás seznam aktuálních sezónních surovin včetně receptů. Navíc si můžete filtrovat recepty jen na základě jedné konkrétní suroviny, kterou doma máte a nevíte, co z ní připravit.
|
| Zobrazit recepty podle aktuálního měsíce |
|
|
|
7. Jaké zvolit suroviny?
|
| |
|
Chcete změnit stravování, vyrazíte na nákup a najednou nevíte. Co mám tedy koupit? Určitě vám pomůže seznam surovin použitých v mých receptech. Mám je přehledně zpracované v tabulce podle kategorií. Najdete u nich i kalorické hodnoty a makroživiny. Když si je seřadíte podle četnosti, jak často se vyskytují v mých receptech, tak máte k dispozici vlastně takový nákupní seznam toho, co by vám doma nemělo chybět. V tabulce můžete i vyhledávat, nebo si ji ze stránky rovnou vytisknout či stáhnout v podobě excelovského souboru.
|
| Zobrazit seznam surovin |
|
|
|
|
|
|
Knihy, které stojí za to přečíst 📖
Jako bonus pro vás mám seznam knih, které se věnují stravě a zdraví obecně. Existuje jich samozřejmě mnohem víc, ale tady najdete ty, které mě zaujaly a podle mého názoru stojí za přečtení.
Pořádná dávka čtiva pro rok 2022, co říkáte? Tak doufám, že vás alespoň některá z doporučených knih zaujala a přidáte si ji na seznam těch, které letos plánujete přečíst.
|
| |
|
|
Budu ráda, když mi odpovíte
Tohle není klasický newsletter, na který se nedá odpovědět. Klidně mi napište. Moc ráda si přečtu, co vám chutná a co ne. Zajímá mě váš názor. Šířit a přeposílat obsah newsletteru vřele povoleno 🙂
A úplně nejvíc mi uděláte radost, když začnete vařit podle mých kuchařek ❤️
|
|
|
|
