Krásný první čtvrtek v novém roce ❤️
Když jsem před 8 lety (sakryš, to to letí!) začínala se změnou stravy, hledala jsem na internetu, co by mi pomohlo. Ať už přehledné informace, recepty, kalorickou kalkulačku, diář... Ale moc toho tehdy v češtině nebylo. Tak jsem si to nakonec vytvořila sama 😊 Třeba právě hledáte něco podobného, tak se o to s vámi chci podělit. Je tu první letošní newsletter! Tentokrát nabitý tipy na různé pomocníky a vychytávky, které vám pomohou s novoročním předsevzetím. Že jste si žádné nedali? Nevadí! Určitě i vy objevíte něco super užitečného 💚
Jak jsem začínala
Už je to téměř 8 let, co jsem se rozhodla ke změně stravy. Mít dostatek pohybu, psychickou pohodu a kvalitní spánek je hodně důležité, ale ta základní energie, která pohání naše tělo, je jídlo. Tehdy mě trápily drobné, ale otravné zdravotní komplikace, a já věděla, že bez změny stravy to nepůjde. Rozhodla jsem se vyřadit ze stravy lepek a zpracované potraviny, začala jsem objevovat nová jídla a hledat recepty. Možná jsem hledala špatně, ale nic moc zajímavého v té době na českém internetu nebylo. Tak jsem si recepty prostě začala vytvářet sama.
Nejdřív to byla jídla odpovídající myšlence Paleo stravování (bez obilovin, luštěnin a mléčných výrobků), postupně jsem začala zohledňovat i další stravovací styly. Dnes u mě najdete recepty, které jsou kompletně bez lepku, nejčastěji také s nízkým obsahem sacharidů (Low Carb) a pak vyhovující stravovacím stylům Paleo, Keto, Primal a Whole30.
Postupně jsem uvařila, nafotila, sepsala (a taky snědla 😄) už přes tisíc různých dobrot. Kdyby mi tehdy někdo řekl, že mám vymyslet tisíc receptů, budu si ťukat na čelo! Ale je to tak! Receptů už mám sepsaných skoro 1200 a spousta nápadů na další mi zraje v hlavě. Celkem 316 z nich najdete v mých tištěných kuchařkách, 417 na stránkách a 814 v mobilní aplikaci. Na všech jsem si pochutnala a dám za ně ruku do ohně 🔥
A tím se dostávám k mým 8 doporučením, které vám pomohou dodržet případné novoroční předsevzetí, nebo prostě jen zjednodušit každodenní vaření.
|
|
|
|
|
1. Změna stravy
|
| |
|
Základní energie, na kterou všichni fungujeme, je jídlo. A čím kvalitnější a zdravější, tím lépe. Proto považuji změnu stravy za nejdůležitější a doporučuji začít právě s recepty. Není nic horšího, než když nevíte, co vařit, nebo jíte stále to samé dokola, a pak sáhnete po něčem, čemu jste se plánovali vyhnout. Každému bude vyhovovat jiná forma, proto mé recepty najdete na/v:
Zvolte si formu, která bude nejvíc vyhovovat právě vám. Někdo rád listuje tištěnou knihou, jiný bude raději vařit podle mobilní aplikace a někomu stačí jen mrknout na recept na webu.
|
| Zvolit pro mě nejlepší formu receptů |
|
|
|
2. Průvodce změnou - diář MÉ NOVÉ JÁ
|
| |
|
Ne každý se okamžitě zorientuje v tom, co by měl jíst a co ne. Co vlastně může a čemu by se měl spíše vyhnout. S mými recepty těžko šlápnete vedle, ale když vás někdo celou změnou provede, je to mnohem jednodušší. Proto jsme společně s Pavlou Hlavičkovou, která vede největší českou Low Carb skupinu na Facebooku, a Petrem Novákem z Fitplan.cz vytvořili hubnoucí notes MÉ NOVÉ JÁ. Ten vás den za dnem provede celou změnou. Kromě 12týdenního diáře v něm najdete osvědčené tipy a doporučení pro hubnutí, včetně podrobných informací ke každému týdnu o tom, co jste dokázali, co se aktuálně děje ve vašem těle, jak s tím případně bojovat a co vás čeká dál.
|
| Prozkoumat osobní diář a průvodce hubnutím |
|
|
|
3. Motivace na očích
|
| |
|
Diář s pravidelnými denními záznamy je jedna věc, ale mít motivaci neustále na očích (třeba na ledničce) je věc druhá. Proto jsem vytvořila sérii motivačních hubnoucích karet, které máte u mě na stránkách k dispozici zcela ZDARMA. Stačí si je vytisknout a magnetkem přidělat třeba na lednici nebo připíchnout na nástěnku.
|
| Získat hubnoucí motivační karty |
|
|
|
4. Nová Whole30 e-kuchařka
|
| |
|
Tuhle elektronickou kuchařku chci vypíchnout samostatně, protože jde o úplnou novinku. Jestli se rozhodujete pro změnu stravy a potřebujete tak trošku nasměrovat, tak program Whole30 je pro vás přesně to pravé. Během 30 dnů hodně zjistíte nejen sami o sobě, ale získáte i přesnou představu, jaká strava je právě pro vás ta nejlepší. To, že se jedná o časově omezený stravovací plán, je super a na začátek roku tak akorát, aby to člověk vydržel a po relativně krátké době měl výsledky. Což je povzbuzující a mnohem lépe se pak na první úspěch navazuje. Tak na e-kuchařku mrkněte a stáhněte si zdarma bonusové materiály k programu Whole30.
|
| Prozkoumat e-kuchařku |
|
|
|
5. Jídelníčky na hubnutí nebo pro inspiraci
|
| |
|
Potřebujete inspiraci ve formě jídelníčků nebo jasně daný jídelní plán, kterého se chcete držet? I to je další možnost, jak neselhat. Mám pro vás hned několik variant. Můžete se inspirovat 5 měsíčními jídelníčky, které vznikly při mých Whole30 programech. Nebo nakouknout do mého několikatýdenního Low carb jídelníčku. Pokud hledáte jídelníček takříkajíc "na míru" přímo pro vás, zkuste knihu Jídelníčky na hubnutí od Petra a Míši z Fitplan.cz, která je sestavená z mých receptů.
|
|
|
|
6. Kalorická kalkulačka
|
| |
|
Pokud s hubnutím začínáte, tak dříve nebo později narazíte na potřebu (nebo jen zájem) spočítat si doporučený denní kalorický příjem a poměr sacharidů, tuků a bílkovin. S tím vám může pomoct moje online kalorická kalkulačka. Výpočet berte jen jako orientační, ne vše se v něm dá zohlednit. Ale pro představu, kolik toho sníte nebo byste měli, to je super pomůcka. A pokud si pečlivě přečtete i všechny tipy a vysvětlivky, lépe pochopíte, jak moc nás strava ovlivňuje.
|
| Použít kalorickou kalkulačku |
|
|
|
7. Dostupné sezónní suroviny
|
| |
|
Jsem velký zastánce sezónního vaření. Člověk by měl jíst jinak v létě, jinak v zimě. Možná si teď říkáte: Jak mám v zimě vařit ze sezonní zeleniny? Vždyť v zimě žádná není. To je velmi častý omyl, který mě díky vašim dotazům inspiroval k vytvoření Voňavé a Svěží kuchařky, které se zaměřují sezónní vaření během celého roku, od jara až po zimu. Jestli chcete mít stálý přehled, která sezónní místní zelenina (a ovoce) je právě dostupná (a tudíž i levnější), a zároveň hledáte inspiraci, co z ní uvařit, stačí na mých stránkách zvolit měsíc a vyskočí na vás seznam aktuálních sezónních surovin včetně receptů. Navíc si můžete filtrovat recepty jen na základě jedné konkrétní suroviny, kterou doma máte a nevíte, co z ní připravit.
|
| Zobrazit recepty podle aktuálního měsíce |
|
|
|
8. Jaké zvolit suroviny?
|
| |
|
Chcete změnit stravování, vyrazíte na nákup a najednou nevíte. Co mám tedy koupit? Určitě vám pomůže seznam surovin použitých v mých receptech. Mám je přehledně zpracované v tabulce podle kategorií. Najdete u nich i kalorické hodnoty a makroživiny. Když si je seřadíte podle četnosti, jak často se vyskytují v mých receptech, tak máte k dispozici vlastně takový nákupní seznam toho, co by vám doma nemělo chybět. V tabulce můžete i vyhledávat, nebo si ji ze stránky rovnou vytisknout či stáhnout v podobě excelovského souboru.
|
| Zobrazit seznam surovin |
|
|
|
|
|
|
Knihy, které stojí za to přečíst 📖
Jako bonus pro vás mám seznam knih, které se věnují stravě a zdraví obecně. Existuje jich samozřejmě mnohem víc, ale tady najdete ty, které mě zaujaly a podle mého názoru stojí za přečtení.
Pořádná dávka čtiva pro rok 2023, co říkáte? Tak doufám, že vás alespoň některá z doporučených knih zaujala a přidáte si ji na seznam plánované četby.
Podcast, který stojí za to si poslechnout 🎧
A na úplný závěr tu pro vás mám jeden naprosto speciální tip 💛 Už výše jsem zmiňovala, že kromě kvalitního jídla, pravidelného pohybu a dostatečného spánku je hodně důležitá i psychická pohoda. Jestli máte občas všeho "plný kecky", tak tohle je něco, co si rozhodně musíte poslechnout. Pro mě osobně je to objev roku 2022! Tak předávám dál a doufám, že prožijete mnoho "aha" momentů stejně jako já 😍
- Plný kecky - podcastová série pro všechny, kteří toho mají plný kecky a už to tak nechtějí
Opatrujte se a nevzdávejte! Držím palce 💕
|
| |
|
|
Budu ráda, když mi odpovíte
Tohle není klasický newsletter, na který se nedá odpovědět. Klidně mi napište. Moc ráda si přečtu, co vám chutná a co ne. Zajímá mě váš názor. Šířit a přeposílat obsah newsletteru vřele povoleno 🙂
|
|
|
|
