|
Užitečný pomocník, nebo zbytečnost?
Před mnoha lety jsem si jako nadšenec, zapálený pro novoty ve vaření a přípravě jídla, pořídila jednu z první horkovzdušných fritéz na trhu. Byla drahá, velká, špatně ovladatelná a já od ní asi čekala trošku něco jiného. Proto jsem z ní byla zklamaná a ta skončila založená ve skříni. I z tohoto důvodu jsem dlouho odolávala nadšení ostatních lidí, kteří v poslední době pěli ódy na používání tohoto domácího pomocníka. Jenže ta chvála byla čím dál častější a nadšenější, tak jsem si říkala, že možná nastal čas dát fritéze druhou šanci. Tyhle nesoulady mezi osobní zkušeností a spokojeností ostatních mi nedávají spát. Jo jo, trošku úchylka, já vím! 😄
Druhá šance, dva výrobky
Proto, když jsem v Lidlu narazila na výprodej domácích spotřebičů a jedním z nich byla fritéza za velmi výhodnou cenu, rozhodla jsem se “do ní jít”. A už po prvním jídle jsem byla nadšená! Výrazně kratší příprava, šťavnatost, nebo naopak požadovaná křupavost upečených surovin mě velmi mile překvapila. Tohle svoje nadšení jsem zmínila při telefonátu s mojí maminkou. Postěžovala jsem si jí ale, že je fritéza malá (maximálně pro 1-2 osoby) a má jen základní funkce a vybavení. Že bych příště raději pořídila fritézu větší a více variabilní. (Ostatně to samé řeklo i spousta mých sledujících, když jsem se jich na Instagramu zeptala, na co by si člověk měl dát při výběru horkovzdušné fritézy pozor a co by příště udělali jinak.) No a protože se blížily Vánoce, tak moje nadšené ódy maminku inspirovaly a pořídila mi jako dárek dvouzónovou horkovzdušnou fritézu Breville. Proto se s vámi teď po pár týdnech chci podělit o zkušenosti s pravidelným používáním. Třeba to někomu pomůže při výběru nového domácího pomocníka ❤️
První dojmy, vzhled, velikost
Po vybalení mě fritéza zaujala moderním a elegantním designem v černé barvě. I přes svou kapacitu 11 litrů a skutečnost, že se vlastně jedná o 2 fritézy v jedné, nepůsobí příliš robustně. Rozměry jsou přiměřené vybavenosti (šířka 36 cm, výška 37 cm, hloubka 38 cm). Menší fritézy někdy lidi vytahují na kuchyňskou linku pouze při používání. U tohoto spotřebiče kvůli rozměrům a také hmotností okolo 8 kg (bez vloženého příslušenství) spíše doporučuji najít v kuchyni stálé místo, což může být pro menší prostory výzva. Díky kompaktnímu tvaru a modernímu designu se fritéza bude v každé kuchyni krásně vyjímat.
Osobně ji mám umístěnou na kuchyňské komodě vedle automatického kávovaru. Toto místo jsem ale pro ni musela cíleně vytvořit, protože tam, kde stále původně malá fritéza z Lidlu, by se nevešla. Proto před pořízením důkladně zvažte, kam ji v kuchyni umístíte. Při proměřování nezapomeňte vzít v úvahu nejen její rozměry, ale také potřebný prostor pro otevírání dvířek a zajištění dostatečné cirkulace vzduchu kolem přístroje během provozu.
Funkce a ovládání
Horkovzdušná fritéza Breville HALO DUAL VDF130X má plně dotykové ovládání. I když se vám na první pohled může panel zdát jako nepřehledný, s příliš mnoha možnosti, ovládání si velmi snadno osvojíte a rychle zjistíte, že je intuitivní.
Při prvotním zapnutí si pomocí čísel 1 či 2 zvolíte, v jakém prostoru budete jídlo připravovat. Další možností je pak tlačítko 1=2 pro totožné nastavení v obou koších, nebo čísla se znakem přesýpacích hodin pro sesynchronizování vámi zvolených programů tak, aby oba skončily ve stejný čas.
Další tlačítka slouží pro volbu konkrétního programu či úpravu teploty a času. Přístroj nabízí 1 manuální a 6 základních režimů pečení: Air Fry (smažení horkým vzduchem), Turbo Crisp (závěrečné dopečení kůrky), Roast (pečení masa či zeleniny při vyšších teplotách), Grill (grilování), Bake (pečení dezertů a pečiva) a Reheat (ohřev). V dolní části dotykového panelu pak najdete 4 přednastavené programy: pečení hranolek, kuře, steaku či zeleniny. Dotyková tlačítka na stranách displeje vám umožní upravit přednastavený čas a teplotu.
Vyjímatelná přepážka a vybavení
Velkou výhodou této fritézy oproti jiným spotřebičům je její variabilita. Vnitřní prostor je rozdělen kovovou přepážkou na 2 nezávislé zóny, což umožňuje současnou přípravu různých pokrmů s odlišnými nastaveními teploty a času. Přepážku lze ale velmi snadnou vyjmout a vytvořit tak jeden větší prostor, ve kterém snadno upečete například koláč nebo celé kuře. Nutno podotknout, že vnitřní prostor je sice široký, ale poměrně nízký (cca 14 cm), proto kuře buď volte menší nebo ho podél prstní kosti rozřízněte a pečte naplocho.
Fritéza je vybavena bohatým příslušenstvím – 3 pečicími plechy (2 malými a 1 velkým), 2 drátěnými miskami (skvělé například na hranolky) a 2 hlubokými nádobami. Plechy a misky snadno uschováte v úložném prostoru ve spodní části fritézy, takže je můžete mít stále při ruce a nezabírají vám v kuchyni zbytečně místo.
Trošku horší je to s hlubokými koši. Ty se samozřejmě do nízkého úložného prostoru nevejdou, ale navíc se s nimi při samotné přípravě jídla manipuluje hůře, než je tomu u základních typů fritéz. Madla totiž nejsou jejich pevnou součástí, takže se při vysouvání či zasouvání košů musí připínat a odepínat. Což může být méně komfortní.
Osobně jsem si ale velmi oblíbila drátěné mělké koše (misky), takže ty hluboké téměř vůbec nepoužívám. Pomocí kuchyňské chňapky se s nimi manipuluje velmi snadno, díky větším okům k potravinám ze všech stran proudí horký vzduch, takže se upečou rychleji a více dokřupava. Zároveň s nimi lze do prostoru přidat i malé pečicí plechy, které zachytí případný odkapávající tuk či šťávu (takže fritéza pak jde snadněji vyčistit), případně na nich můžete upéct další surovinu, třeba plátek masa. Jak drátěné koše, tak i pečicí plechy lze ve vnitřním prostoru umístit do různých výšek díky postranním drážkám.
Veškeré vyjímatelné příslušenství je možné mýt v myčce. Vnitřní kompaktní prostor fritézy se lehce očistí vlhkým hadříkem, takže údržba spotřebiče je velmi snadná.
Osvětlení vnitřního prostoru a zvuková upozornění
Fritéza Breville je vybavena vnitřním osvětlením (tlačítko s ikonkou žárovky v pravém horním rohu pro manuální ovládání), které umožňuje sledovat aktuální stav pečení bez nutnosti otevírat dvířka, díky čemuž nedochází ke zbytečnému úniku tepla. Světlo se také automaticky rozsvítí, pokud fritézu otevřete, takže na připravované jídlo skvěle vidíte i v tmavších prostorách.
Během některých programů vás fritéza pomocí zvukového signálu a textu na displeji upozorní na potřebu otočení nebo promíchání připravovaných surovin, abyste dosáhli jejich optimálního a rovnoměrného propečení. Pokud toto upozornění budete záměrně ignorovat (protože jste například suroviny krátce před tím již promíchali), samo se po pár vteřinách vypne, takže se nemusíte bát dlouhého otravného upozorňování.
S dvouzónovou horkovzdušnou fritézou Breville HALO DUAL VDF130X jsem opravdu hodně spokojená. Používám ji téměř denně. Při přípravě mnoha jídel zcela zastoupí klasickou troubu, kterou teď naopak zapínám jen výjimečně. Zvládne připravit maso i přílohu zároveň, a to i v několika porcích, takže najde uplatnění i ve vícečlenných rodinách. Hodí se i na přípravu moučníků, rozpékání pečiva, grilování, takže nabízí opravdu široké možnosti přípravy pokrmů. Její pořízení vřele doporučuji ❤️
|
