Dobroty na chleba, někoho z databáze. Dělám velký jarní úklid kontaktů a ostatním posílám recepty na ty nejlepší "mazací" lahůdky. 

Zobrazit v prohlížeči
----------------------------
Odhlásit z newsletteru
Nejen Paleo Snadno recepty

(STARO)NOVÝ RECEPT: Tuňáková paštika 

Tuňáková paštika

Rybí paštika? Zní vám to zvláštně? Vyzkoušejte a zamilujte se! ♥️ Je totiž neuvěřitelně jemná, díky kaparům má ten správný říz a její příprava vám zabere přesně tolik času, kolik potřebujete k nakrájení čerstvé zeleniny. Pokud stejně jako já milujete recepty, které klamou tělem – vypadají luxusně, chutnají skvěle, ale v kuchyni vás nezdrží ani o minutu déle, než je nutné – tak tohle je trefa do černého! 😍 

Kouknout na recept

Recept je přirozeně bezlepkový (jako vždy) a připravíte ho bez ořechů a vajec. Pochutnáte si na něm při Keto, Low carb a Primal způsobu stravování.

Pokud vám bude chutnat, nechte u receptu na webu pár hvězdiček nebo komentář. Nejenže mě tím moc potěšíte, ale zároveň tím pomůžete i dalším, kteří hledají něco dobrého k jídlu a recept by se k nim jinak vůbec nedostal. Díky moc za vaše komentáře - ty budoucí i ty k předminulému receptu. Potěšily! ⭐⭐⭐⭐⭐

Jarní mazací úklid "bistra"🧹

Wow, 41 000 odběratelů newsletteru! To je něco! A nebo ne? 🤔

Takové číslo možná vypadá skvěle v marketingových tabulkách, ale čísla nic neuvaří ani si na ničem nepochutnají. Nebudu vám lhát – mám upřímnou radost z každého nového odběratele. Chci tu mít ale jen ty, kterým moje recepty a tipy na vaření přináší radost a inspiraci. Svou energii a čas chci věnovat těm, které to skutečně baví. Je to pak mnohem větší radost pro obě strany 😍

Představte si to jako oblíbené bistro.
Je tam sice pořád narváno, ale část lidí tam jen sedí a nikdy si nic neobjedná. Možná původně přišli ze zvědavosti, jenže teď blokují stoly těm, kteří chtějí něco ochutnat. A ta správná atmosféra je pryč. Říkáte si, že to možná ničemu nevadí? Že holt někdo maily nikdy neotevře? Jenže ono to není tak úplně pravda. 

Když do takového bistra přijde vyhlášený kritik z časopisu o jídle a uvidí, že polovina lidí vůbec nic nejí a jen tam tak sedí (nebo nedejbože spí), jeho hodnocení bude zkrátka nic moc. A přesně takovým "food kritikem" jsou e-mailové servery. Půlka tě nečte? Tak to nebudeme doručovat ani té druhé půlce 🛑

A ještě horší je spam.
V každém mém newsletteru je v záhlaví i patičce odkaz pro snadné odhlášení. Chápu, že vás moje recepty přestanou časem zajímat – změníte třeba styl stravování, nestíháte nebo už rad a tipů máte plnou schránku. Jenže hromada lidí místo použití toho odkazu klikne na "Nahlásit jako spam". Co se stane? Jasně, už žádný další mail ode mě nedostanou. Jenže s každým dalším takovým "spamem" pak ani ti, které newsletter zajímá. 

Takže je zkrátka čas to bistro trošku provětrat!

Ty, co si pochutnali, ale při odchodu začali reptat, že to nestálo za nic (ano, to je ten spam), mažu rovnou. V mé kuchyni chci "srdcaře" a ne ty, kteří mi hází klacky pod nohy.

Pak přijde na řadu druhá skupina, "spáči". Tedy ti, co můj newsletter neotevřeli déle než rok. Jenže na dálku vyhodnotit, zda někdo opravdu spí, nebo si s přimhouřenýma očima slastně prohlíží menu, je občas jak věštění z kávové sedliny ☕ Někdy se mi prostě vaše mailová aktivita do statistik nepropíše. Nechci ale omylem smazat někoho, kdo mě čte rád, jen se to v mých grafech neukázalo. Takže to udělám fér:

  • Všem neaktivním pošlu za pár dní jeden poslední, krátký e-mail.
  • Bude v něm jedno tlačítko. Pokud na něj kliknou, v kontaktech zůstávají.
  • Pokud nekliknou, přátelsky se rozloučíme.

Pak bude pěkně jarně uklizeno ☀️ Chci mít v adresáři raději "jen" tisíc srdcařů, než se chlubit sto tisíci kontakty, se kterými si ale nemám co říct.

Takže, srdcaři, díky, že tvoříte to pravé PaleoSnadno! Jsem moc ráda, že vás tu mám! ♥️ 


Nejlepší recepty pro rychlé večeře i líné snídaně 👌🏻

Znáte to taky? Vrátíte se utahaní z práce, v břiše vám vyhrává orchestrion a nějaké vyvařování není čas ani energie. V tu chvíli přichází čas na naši národní disciplínu! Říkáte si kterou? (Ne, pivo to v tomto případě není. I když v tom jsme taky přeborníci 😄) Češi a Slováci jsou totiž doslova mistři na pomazánky! No vážně. Nikde jinde ve světě nemají tolik dobrot, které se mažou na chleba. Zatímco jinde je vnímají spíše jako doplňkové dipy, saláty do sendvičů či malý předkrm, u nás jsou pomazánky suverénním pilířem každodenní domácí kuchyně. Jsme v tomhle zkrátka světový unikát 👏 Dokážeme z pár základních surovin v lednici vykouzlit neskutečné dobroty. Pomazánky jsou zkrátka naše nejvěrnější společnice pro bleskové večeře, líné víkendové snídaně i nečekané návštěvy, které "zrovna šly kolem". 

Tak abyste měli pro tyhle chvíle v zásobě pořádnou dávku inspirace, vybrala jsem pro vás na ochutnávku 6 receptů, se kterými doma zabodujete, i když vám zrovna dochází čas i nápady 😋

A kdyby vám tahle šestka byla málo, tak nakoukněte ke mně na web. Podobných mazacích dobrot tam najdete celkem 27. Ti z vás, kteří se mnou vaří podle mobilní aplikace PaleoSnadno, mají v kapse dokonce dalších 20 receptů navíc, které na webu nenajdete. 

Tak si pojďme něco dobrého namazat, než se společně pustíme do toho výše zmiňovaného "mazacího" úklidu databáze. Ať chutná!

Hermelínová poamzánka🥪 Hermelínová pomazánka

Nivová pomazánka

🥪 Nadýchaná nivová pomazánka

Ředkvičková pomazánka

🥪 Ředkvičková pomazánka

Hebká vajíčková pomazánka🥪 Hebká vajíčková pomazánka

Česneková pomazánka🥪 Česneková pomazánka

Budapešťská pomazánka🥪 Budapešťská pomazánka 

Malý zázrak za pár minut ⏱️    

Když jsme dnes u toho mazání, nedá mi to nezmínit ještě jednu věc. Pojďme si pochutnat na něčem, co z úplně obyčejného jídla vykouzlí neskutečnou lahůdku. Určitě to znáte z pizzerií. Čekáte na jídlo a jako pozornost podniku vám na stůl přinesou ošatku čerstvého pečiva s ochuceným máslem. Většinou se po něm zapráší dřív, než vůbec donesou hlavní chod, že? 😄 Ale víte co? Tuhle dobrotu si můžete udělat doma a v nekonečně mnoha variantách přesně podle své chuti. A jde to velmi snadno! ✌️

 

Ochucené máslo

 

Jak na domácí máslo? Je to fofr!

Tenhle krok můžete klidně přeskočit a použít máslo z obchodu. Ale znáte to - všechno domácí vždycky (nebo aspoň většinou 😄) chutná tak nějak lépe, no ne? Navíc je to hrozně jednoduché a raz dva hotové. Stačí vzít kvalitní smetanu ke šlehání (ideálně bez stabilizátorů) a prostě ji "přešlehat". Znáte to, když děláte šlehačku, nedáváte pozor a najednou se vám srazí? Většinou je to k vzteku, ale tady je to přesně náš cíl!

Tuk se oddělí od tekutiny (podmáslí – to určitě nevylévejte, je skvělé na pití). Tužší hmotu pak jen jemně propláchnete a prohnětete v ledové vodě, aby se vyplavily zbytky podmáslí. A je hotovo! Máte to nejčerstvější, krásně měkké máslo 😍

Hrajte si!

A teď uděláme kouzlo - to úžasně voňavé máslo smíchejte s něčím, co máte rádi. Nemusí to být jen tradiční bylinky a česnek. Můžete se pěkně rozšoupnout a vykouzlit si vlastní chuťovou bombu. Tady je nálož mých oblíbených kombinací pro inspiraci: 

Svěží a bylinkové

  • Citrón, čerstvý tymián, drcený barevný pepř a sůl.
  • Sušená rajčata, bazalka a špetka mořské soli.
  • Pažitka, česnek a sůl.

Pikantní a exotické

  • Koriandr, limetka, chilli a sůl (k ugrilovanému masu naprostá pecka!).
  • Troška sójové omáčky, chilli a pár kapek sezamového oleje.
  • Česnek orestovaný na ghee, zázvor, koření garam masala, sůl (neuvěřitelně voňavé).

Netradiční a gurmánské

  • Citrónová kůra, mořská sůl a černý česnek (dodá úžasnou nasládlou hloubku a je plný antioxidantů).
  • Hermelín a brusinky (překvapivě návyková kombinace).
  • Dijonská hořčice a med (dokonalá rovnováha mezi ostrostí a sladkostí).

Sladké tečky (třeba na lívance)

  • Skořice, med a drcené ořechy.
  • Pomerančová kůra, med a snítka jemně nasekaného rozmarýnu.
  • Hořké kakao, med a malinká špetička soli.

Nejen na chleba, ale i na vaření a grilovačky!

A teď to hlavní. Ochucené máslo totiž zdaleka nepatří jen na krajíc chleba! I když pěkně máznuté na čerstvém pečivu je nebe v každém soustu 👌, jeho kouzlo vynikne i při vaření. 

Představte si to: upečete nebo uvaříte v páře úplně obyčejnou zeleninu a ještě na horkou hodíte plátek vašeho ochuceného másla. Nebo grilování! Místo složitých marinád a dipů prostě ugrilujete kousek masa, sýr nebo žampiony a hned po sundání z roštu na ně položíte kousek neskutečně voňavého másla. Jak se začne rozpouštět a ta vůně se rozvine... no, sbíhají se mi sliny, jen to píšu! 😋

A můj tip pro dny, kdy nestíhám? Připravím si ho do zásoby! Z ochuceného másla udělám váleček, zabalím ho do pečicího papíru (vypadá to jako takový velký bonbon 🍬) a šoupnu do mrazáku. Pak už jen podle potřeby odkrajuji silnější plátky. Skvělou variantou je i zamrazení ve tvořítkách na led a pak sesypání do jednoho sáčku. Pak stačí sáhnout pro kostičku a nechat máslo čarovat 😍 

Zkoušeli jste už někdy s ochuceným máslem v kuchyni kouzlit? A jaká je vaše nejoblíbenější kombinace? Napište mi. Těším se na vaše tipy 💚

 

Archiv newsletterů!

Utekl vám nějaký dřívější e-mail s novinkami? Nakoukněte do archivu newsletterů. Věřím, že tam najdete spoustu dobrot a vychytávek pro snazší vaření.  
 

Napište mi, pošlete newsletter dál - vše povoleno!

Tohle není klasický newsletter, na který se nedá odpovědět. Klidně mi napište. Moc ráda si přečtu, co vám chutná a co ne. Zajímá mě váš názor. Šířit a přeposílat newsletter vřele povoleno. Budu za to naopak moc ráda 🙂

Mějte krásnou druhou polovinu května 🏵️

👩🏼‍🍳 Lucka Grusová z PaleoSnadno 

Kde najdete mé další recepty?

Jídelníčky na hubnutí

 Jídelníčky na hubnutí
Stravovací plán
na 21 dnů

Mobilní aplikace

Mobilní aplikace
1000+ receptů
a užitečné funkce
pro vaše snadné vaření

Základní verze ZDARMA

Svěží kuchařka

 Svěží kuchařka
704 stran
170 receptů

Lucie Grusová